Materialer til bordplader til skab har gennemgået flere banebrydende opgraderinger, fra cementplader, fliseoverflader, træbrædder, finerede brandsikre brædder, naturstensbrædder, rustfrit stål til nutidens mest brugte kvartssten. Cementplader, flisebelægninger, træplader osv. er alle udelukket af markedet på grund af deres for mange mangler.