Kvartssten er slidstærk, ridsefast, ikke let at trænge igennem, stærk anti-fouling, ikke-stråling, giftfri og andre egenskaber.
Kvarts har en Mohs hårdhed på 7,5 grader (3 grader for marmor, 6,5 grader for granit og 10 grader for diamanter), hvilket til en vis grad kan forhindre ridser som jernværktøj. Overfladen er tæt og ikke-porøs, strukturen er korrosionsbeskyttende og anti-fouling som glas, og vandabsorptionshastigheden er kun 0,02%. Generelt kan syre og alkaliske stoffer som kaffe, olie og sauce ikke trænge ind.
Kvarts er et krystallinsk mineral i natursten, som tilhører et af de uorganiske materialer. I produktionsprocessen renses det for grundlæggende at eliminere skadelige stoffer. Derudover har den pressede og polerede kvartssten en tæt og ikke-porøs overflade, som er vanskelig at skjule snavs, så det er sikrere.